Selama beberapa dekade, telur telah menjadi salah satu makanan paling banyak diperdebatkan dalam dunia nutrisi. Dalam 40 tahun terakhir, telur sering dicap sebagai “bom kolesterol”, dituduh menyebabkan masalah jantung, bahkan dihindari oleh banyak orang. Namun, penelitian ilmiah terbaru menunjukkan gambaran yang sama sekali berbeda. Dalam artikel ini, kita akan mengulas manfaat sebenarnya dan kemungkinan kekurangan dari mengonsumsi telur, baik itu orak-arik, rebus, atau bahkan mentah. 🥚 Apakah telur berbahaya jika dikonsumsi setiap hari? Jawaban singkatnya: tidak selalu . Selama bertahun-tahun, pedoman diet merekomendasikan untuk membatasi konsumsi telur karena kandungan kolesterolnya. Satu butir telur besar mengandung sekitar 186 mg kolesterol, terutama di kuning telur. Namun, studi terbaru menunjukkan bahwa kolesterol dari makanan tidak terlalu memengaruhi kadar kolesterol darah seperti yang dulu diperkirakan. Faktan...